François Sarfati

Docet omnes ubique
  

Publications (sélection)

  • Du côté des vainqueurs. Une sociologie de l’incertitude sur les marchés du travail, Presses universitaires du Septentrion, coll. Sociologie, Lille, 2012.
  • avec Christèle Meilland (dir.), 2016. Accompagner vers l’emploi. Quand les dispositifs entrent en action, Peter Lang, Brussels.
  • avec Franck Cochoy, Marie Plessz et Diane Rodet (dir.), 2017. Dossier « Controverse Sociologie de la consommation/sociologie de la production », La Nouvelle Revue du Travail.
  • avec Valérie Cohen, Sacha Leduc, Claire Le François et Jean-Marie Pillon (dir.), 2017, Dossier « Champs-contrechamps : des sociologues analysent Moi, Daniel Blake de Ken Loach », La Nouvelle Revue du Travail, n° 10.

François Sarfati, après avoir réalisé une thèse de sociologie au Cnam, il a intégré l’Université Paris Est Créteil en tant que maître de conférences en sociologie. Il a ensuite rejoint le Centre d’études de l’emploi. Il est désormais Maître de conférences au Cnam, membre du laboratoire et chercheur affilié au Centre d’études de l’emploi et du travail (CEET). Ses travaux portent principalement sur le rapport au travail et à l’emploi, sur l’insertion sociale et professionnelle, et sur différents dispositifs d’action publique relatifs à l’emploi. 

Il développe actuellement trois axes principaux de recherche.

  • L'alternance dans l'enseignement supérieur: accès, trajectoires et devenir (avec Stéphanie Mignot-Gérard, Constance Perrin-Joly et Nadège Vezinat)
  • Négociation et mise en oeuvre du CDI intérimaire (avec Claire Vivés)
  • Déploiement de la Garantie jeunes dans le cadre d'une évaluation commanditée par la Dares (avec Julie Couronné et Marie Loison-Leruste)
Il a également eu l’occasion de mener des recherches sur l’enseignement supérieur. François Sarfati a soutenu une habilitation à diriger les recherches intitulée « Construire l’emploi. Une sociologie des dispositifs publics en action » à l’École des hautes études en sciences sociales en décembre 2017.

Principales publications

Ouvrages personnels

  • Du côté des vainqueurs. Une sociologie de l’incertitude sur les marchés du travail, Presses Universitaires du Septentrion, coll. Sociologie, Lille, 2012.

Directions d'ouvrages ou numéros thématiques

  • Accompagner vers l'emploi. Quand les dispositifs se mettent en action, Peter Lang, 2016, avec Meilland C.
  • Dossier « Sport et entreprise: un mariage de raison(s)? », Sociologies Pratiques, n°32, 2016, avec Barbusse B.
  • Les dispositifs publics en action. Vers une sécurisation des parcours professionnels et personnels?, Liaisons sociales, (avec le collectif de chercheurs de 7 laboratoires)
  • Entrer dans la banque par la voie de l'alternance, Rapport CEE/Apec, n°87, 2014, avec Mignot-Gérard S., Perrin-Joly C. et Vezinat N.
  • Les jeunes, le travail et l'emploi. Le pari de la confiance, Liaisons sociales, 2014, avec Rosenfeld P.-L. coord.
  • Dossier « Ce que le travail fait à la santé, ce que la santé fait au travail », Sociologies Pratiques, n°26, 2013, avec Waser A.-M.
  • Les attentes des jeunes vis-à-vis de leur emploi, les documents du C2SD, n°95, 2008, 100p., avec les contributions de Epiphane D., Jonas I. et Sulzer E.

Articles scientifiques dans des revues à comité de lecture

  • "Faut-il être compétent pour pouvoir développer ses compétences ? L’exemple de la sélection à l’entrée en Master 2", Formation Emploi, n°130, 2015, avril-juin, pp.31-48
  • « Les tribulations de Jean-Pierre ou le sociologue face à l'analyse du parcours biographique d'un salarié de l'intérim", Nouvelle Revue du Travail, °5, 2014
  • « L'alternance au risque de la sur-sélectivité", Revue Française de Socio-Economie, 2014/2, pp.71-92
  • « L’expérimentation dans l’action publique. Usages, pratiques et jugements des acteurs », Travail et Emploi, 2013, avec Bureau M.-C., Simha J. et Tuchszirer C.
  • « Les risques professionnels et la santé : une affaire d'expérience, d'occultation, de reconnaissance », Sociologies pratiques, 2013/1 n° 26, p. 1-10, avec Waser A.-M
  • « Peut-on décrocher de l’université ? Retour sur la construction d’un problème social », AgoraDébats/Jeunesses, n°63, 2013, pp.7-21.
  • « Ambivalência, gênero e modernidade capitalista: a França na era da flexibilidade », Cadernos Pagu, v.32, 2009, pp.9-42., avec Berrebi-Hoffmann I., Lallement M et Nicole-Drancourt C.
  • « La carrière contre le travail ? Savoirs, activités et trajectoires de jeunes experts de la finance et de l’informatique », Cahiers Internationaux de Sociologie, n°126/1, 2009, pp.115-130, avec Lallement M.
  • « Quand la passion s’en mêle. La mixité à l’épreuve des modes d’engagement au travail », Sociologies pratiques, n°14, mai 2007, pp 59-73
  • « A la lisière des parquets. Identité professionnelle des salariés du courtage en ligne », Actes de la recherche en sciences sociales, n°146-147, mars 2003, pp. 80-92

Autres publications

  • "L'université face au décrochage", La vie des idées, 2015, avril
  • "L'apprentissage dans l'enseignement supérieur ou l'art d'une relation à trois", Connaissance de l'emploi, n°119, avec Mignot-Gérard S., Perrin-Joly C. et Vezinat N.
  • "Chronique d'une recentralisation : le fonds d'expérimentation pour la jeunesse", Connaissance de l'emploi, n°109, avec Simha J.

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